Dự án thi công phòng sạch thực phẩm ISO 7 và hệ thống AHU tại Công ty Asia Shimakyu

Trong xu hướng toàn cầu hóa ngành thực phẩm, tiêu chuẩn phòng sạch đang trở thành yếu tố bắt buộc đối với các nhà máy chế biến – đặc biệt là những doanh nghiệp hướng đến thị trường xuất khẩu.

→ Và CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ASIA SHIMAKYU, một trong những doanh nghiệp FDI hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm cao cấp, đã tin tưởng lựa chọn Tấn Nghĩa Construct là đơn vị thi công phòng sạch thực phẩm ISO 7 và lắp đặt hệ thống AHU đồng bộ cho toàn bộ nhà xưởng chế biến của mình.

Tổng quan dự án phòng sạch thực phẩm Asia Shimakyu

Giới thiệu về Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Asia Shimakyu và yêu cầu dự án

- Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Asia Shimakyu là công ty có 100% vốn đầu tư từ Nhật Bản, chuyên sản xuất và chế biến thực phẩm đóng gói, thực phẩm chức năng và sản phẩm đông lạnh xuất khẩu sang Nhật, Hàn Quốc và châu Âu. Với định hướng xây dựng nhà máy đạt chuẩn quốc tế, công ty yêu cầu:

• Hệ thống phòng sạch đạt ISO Class 7, đảm bảo kiểm soát nghiêm ngặt hạt bụi và vi sinh vật.

• Lắp đặt hệ thống AHU để duy trì vi khí hậu ổn định 24/7.

• Vận hành đồng bộ – tiết kiệm năng lượng – dễ bảo trì.

Phạm vi thi công của Tấn Nghĩa Construct

- Dự án bao gồm:

• Thiết kế – thi công trọn gói hệ thống phòng sạch ISO 7.

• Thi công hệ thống AHU Trane, ống gió, lọc khí HEPA.

• Tích hợp giải pháp cơ điện (MEP) và kiểm soát áp suất – nhiệt độ – độ ẩm.

• Hướng dẫn vận hành, bảo trì định kỳ sau bàn giao.

Tầm quan trọng của phòng sạch ISO 7 trong ngành thực phẩm

Kiểm soát hạt bụi và vi sinh – nền tảng cho an toàn thực phẩm

- Trong ngành chế biến thực phẩm, việc kiểm soát môi trường sản xuất là yếu tố sống còn. Phòng sạch đạt ISO 7 có thể:

• Duy trì nồng độ hạt bụi ≤ 352.000 hạt/m³ (kích thước ≥ 0.5µm)

• Kiểm soát vi sinh vật gây hại và nguy cơ nhiễm chéo

• Ngăn chặn tình trạng ngưng tụ hơi nước hoặc tạo ẩm mốc

• Đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều – ổn định – đạt chuẩn xuất khẩu

Đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 và quy định quốc tế

- Phòng sạch được thiết kế theo quy trình HACCP giúp kiểm soát mối nguy, đồng thời đạt yêu cầu của:

• ISO 22000: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

• GMP: Tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt

• FDA: Tiêu chuẩn của Hoa Kỳ về môi trường sản xuất thực phẩm

Giải pháp thi công phòng sạch thực phẩm trọn gói của Tấn Nghĩa

Thiết kế – thi công – vận hành theo quy trình khép kín

- Tấn Nghĩa Construct triển khai dự án theo mô hình EPC ( Design - Buid - Operate ):

1. Khảo sát - đáng giá rủi ro sản xuất theo HACCP

2. Thiết kế phòng sạch tối ưu dòng khí ( Airflow ) và dướng di chuyển

3. Thi công lắp đặt nhanh - chính xác - an toàn

4. Đo kiểm - cân chỉnh - vận hành - thử nghiệm nghiêm ngặt

Vật liệu và thiết bị chuyên biệt cho môi trường chế biến thực phẩm

- Chúng tôi luôn ưu tiên sử dụng vật liệu và thiết bị tốt và tân tiến nhất:

• Panel EPS hoặc PU bọc inox kháng khuẩn, không sinh bụi

• Cửa phòng sạch tự đóng – kháng ẩm – cách nhiệt tốt

• Sàn epoxy chống trượt – dễ vệ sinh – chịu lực nặng

• Hệ thống đèn chiếu sáng đạt tiêu chuẩn lux trong ngành thực phẩm

Hệ thống AHU tiêu chuẩn cho môi trường sản xuất thực phẩm

Cấu hình kỹ thuật AHU do Tấn Nghĩa lắp đặt:

- AHU (Air Handling Unit) được thiết kế chuyên biệt cho dự án:

• Bộ lọc 3 cấp: sơ cấp – trung cấp – lọc HEPA H13 ≥ 99.97%

• Động cơ EC tiết kiệm điện, vận hành êm ái

• Điều khiển áp suất dương linh hoạt giữa các phòng sạch

• Hệ thống ống gió bằng tôn tráng kẽm sơn epoxy chống oxy hóa

Tối ưu vận hành – tiết kiệm chi phí lâu dài

• Giảm tiêu thụ năng lượng tới 20% so với AHU truyền thống

• Tích hợp cảm biến đo nhiệt độ, độ ẩm, CO₂ theo thời gian thực

• Giao diện điều khiển thân thiện, kết nối BMS giám sát từ xa

Hình ảnh thi công thực tế của dự án

Đánh giá từ chủ đầu tư – Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Asia Shimakyu

Hiệu quả vượt mong đợi sau khi vận hành

Ngay sau khi hoàn thiện, hệ thống phòng sạch và AHU tại nhà máy Asia Shimakyu đã vận hành ổn định:

• Chất lượng không khí được kiểm định đạt ISO Class 7

• Vi khí hậu duy trì đều, không dao động ±1°C

• Quá trình sản xuất diễn ra khép kín, giảm thiểu tối đa nguy cơ nhiễm chéo

Lời khen từ đại diện chủ đầu tư

“Tấn Nghĩa là đối tác chuyên nghiệp – tận tâm – chuẩn mực. Chúng tôi rất ấn tượng với tiến độ và chất lượng thi công. Đây là hệ thống phòng sạch vận hành ổn định nhất trong tất cả các nhà máy mà chúng tôi từng triển khai.”

Cam kết của Tấn Nghĩa Construct với ngành thực phẩm

Kinh nghiệm – Uy tín – Công nghệ vượt trội

• Hơn 8 năm chuyên thi công phòng sạch thực phẩm, dược phẩm, y tế

• Đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm – giám sát trực tiếp từng hạng mục

• Ứng dụng mô hình thiết kế BIM – hạn chế sai sót – tiết kiệm chi phí đầu tư

Hướng tới giải pháp bền vững cho các nhà máy thực phẩm

- Tấn Nghĩa cam kết:

• Cung cấp giải pháp tối ưu nhất về kỹ thuật và tài chính

• Đảm bảo hiệu quả vận hành – dễ bảo trì – tiết kiệm năng lượng

• Sẵn sàng đồng hành lâu dài cùng các doanh nghiệp thực phẩm trong nước và quốc tế

_____________

🔹 Bạn đang tìm kiếm giải pháp thi công phòng sạch phòng mổ chuẩn ASHRAE, tích hợp lắp đặt hệ thống thông gió, HVAC, AHU Trane tối ưu?

📞 Liên hệ ngay với Tấn Nghĩa qua Hotline/Zalo: 0899 209 779 ( Mr Toàn ) để được tư vấn và báo giá chi tiết sớm nhất !!